Espaguetis carbonara

Estos espaguetis carbonara extra cremosos tienen un ingrediente añadido que le da a los espaguetis ese puntito cremoso tan especial. Hay muchas interpretaciones de la salsa carbonara para espaguetis. En España tenemos la costumbre de ponerle nata, aunque ¿sabías que la receta original no la lleva? Solo lleva mantequilla, panceta y queso pecorino o parmesano. A mí me…

Frittata de spaghetti

Un gran clásico de la cocina tradicional napolitana, la frittata di spaghetti es la metamorfosis del clásico plato de spaghetti al pomodoro, que se recicla disfrazándose de tortilla: alta, crujiente por fuera y jugosa dentro. Se puede comer caliente, recién sacada de la sartén, pero también fría, ideal para un picnic al ser fácil de trasportar. Es un…