pizza de cebolla con queso (fugazza)

La pizza de cebolla con queso suele ser también conocida como fugazza con queso en diversas regiones de Latinoamérica, en especial en Argentina donde es confundida con la fugazzeta, una pizza de cebolla de doble masa con queso gratinado rellena con mozzarella. Ambas recetas son realmente exquisitas, pero para que puedas disfrutar mucho más de…

Pizza argentina de carne picada

Masa para la pizza He de decir que para preparar esta pizza de carne picada, la pizza estilo argentino viene que ni pintada, ya que como el objetivo es ponerle carne hasta que nos aburramos, una pizza más fina no sería capaz de soportar el peso. De todas formas, en el caso de que queramos…

Masa de pizza argentina

La principal característica de la pizza argentina y que la hace totalmente peculiar es: Es una masa esponjosa con un grosor que entre 1 y 2 cm o más. En las pizzerías argentinas suelen tener la masa precocida sobre la que se ponen los ingredientes. Se suele cocinar en un molde que se mete en…

Pizza con masa de calabacín

Seguro que os sorprende, no es que tengan la consistencia ni el sabor de las masas de las auténticas pizzas pero son un buen sustituto para quien se quiere cuidar. Ingredientes para la masa de una pizza grande: Un calabacín pequeño 1 huevo o 3 claras 4 cucharadas soperas de salvado de avena muy fino…

Masa de pizza

Vamos a crear una masa excelente de manera casera con ingredientes que se encuentran en cualquier tienda o supermercado. Estos son harina, agua templada, sal y levadura fresca. Por ahí circulan numerosas recetas para masa de pizza, que incluyen aceite de oliva, mantequilla, azúcar, etc, pero estos ingredientes incumplen con la denominada Vera Pizza Napoletana….