Tortilla de champiñones y beicon

INGREDIENTES: 250 grs de champiñones 150 grs de beicon en tiras Una cebolla grande Tres huevos grandes Aceite de oliva virgen extra y sal  PREPARACIÓN: En una sartén ponemos tres cucharadas soperas de aceite de oliva y llevamos al fuego, añadimos la cebolla muy picada y dejamos hacerse muy despacio ( en la vitro al…

Tortilla de repollo y jamón

Para cuatro/seis comensales INGREDIENTES: 400 grs. aprx. de repollo Una cebolla grande Cuatro huevos Tres patatas 75 grs. de taquitos de jamón serrano Aceite de oliva virgen extra y sal     PREPARACIÓN: Empezamos picando y lavando el repollo, pelamos las patatas, las cortamos en dados, lavamos y junto con el repollo o ponemos a…