Filetes de gallo con gambas

¡ Muy rico, porque combinación(mono) de la carne y de los mariscos! Tipo de receta: Plato Número de partes: 4 porciones Tiempo de preparación: 20 Minutos Tiempo de cocción: 15 Minutos Listos en: 35 Minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: 600 g filetes de gallo 250 g gambas salsa de soja perejil aceite sal y pimienta 2…

Botillo del Bierzo

La receta de botillo con berza y patatas es una elaboración para realizar en la estación invernal pero si se hace ahora tampoco viene nada mal. El botillo es un preparado cárnico elaborado con piezas troceadas, principalmente costillas, procedentes del despiece del cerdo; está muy condimentado, principalmente con abundante pimentón, y embutido en el ciego…

Fabada asturiana

Hoy era mi día libre y en casa les apetecía comer una buena fabadita, aunque hace calor también es bueno comer legumbre, aunque sea de tarde en tarde, con su choricito y su morcilla jajajaja!! vamos!! como Dios manda. Ingredientes: ( 4 comensales) – 1/2 kilo de judías blancas o fabes – chorizo asturiano –…

Cocido madrileño

Nuestro cocido eso sí es de 3 vuelcos, totalmente desgrasado, con tres protagonistas indiscutibles, la sopa de fideos, la reina absoluta de la experiencia y la más ceremonial, el garbanzo utilizado (fundamental) y el morcillo, que si es jugoso es una delicia como pocas. En cuanto al garbanzo, nosotros eso de que se note en boca, como…

Potaje de garbanzos con chorizo

La receta de potaje de garbanzos con chorizo es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Ingredientes 500 gr. de garbanzos 150 gr. de chorizo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Receta de potaje de garbanzos con chorizo Si no…